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Hotel Central à Beaune
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Hotel Central à Beaune
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Beaune, une richesse vinicole à découvrir

L’Hôtel Central, idéalement situé dans le quartier historique de Beaune, vous permet de découvrir toute la richesse vinicole de cette cité millénaire.

Hotel Central à BeauneHotel Central à Beaune

Un paradis pour les amateurs de grands vins

Beaune, l’une des plus belles villes de la Côte d’Or, dispose d’un patrimoine culturel important.

Tentés par de nouvelles découvertes, venez explorer toute la richesse vinicole beaunoise.

Situés en centre-ville ou aux alentours, nombreux sont les caves et caveaux de dégustation qui vous ouvrent leurs portes. Vous y découvrez des vins réputés et mondialement reconnus.

Un terroir d’exception, des appellations prestigieuses

Dans le pays beaunois, les vignerons produisent des vins rouges et vins blancs de caractère. Autrefois, tous les vins de la Côte de Beaune étaient appelés « vins de Beaune ». De la même façon, les « vins de nuit » désignaient tous les vins de la Côte de Nuits. Aujourd’hui existent des appellations Grands Crus, appellations Villages et appellations Régionales.
 

Vous retrouvez par exemple :
 

- Appellations Grands Crus : Corton, Montrachet, Criot-Bâtard-Montrachet, Bienvenue-Bâtard-Montrachet, etc.

- Appellations Villages : Beaune, Côte de Beaune, Pommard, Santenay, Volnay, etc.

- Appellations régionales : Bourgogne, Bourgogne Aligoté, Coteaux Bourguignons, Crémant de Bourgogne, etc.

Ce n’est qu’à partir de 1936 que ces vins obtinrent l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).
 

Les Hospices de Beaune, dont le domaine viticole demeure exceptionnel, produit des Premiers Crus et Grands Crus. La vente de leurs vins est organisée chaque année le troisième dimanche de novembre.
 

Selon l’emplacement des vignes, des nuances apparaissent. Cela provient d’une spécificité bourguignonne : les Climats. Il s’agit de parcelles de terre précisément délimitées qui bénéficient de conditions géologiques et climatiques à part entière. Cela profite aux vins de Bourgogne qui tirent ainsi des Climats toutes leurs qualités organoleptiques propres et uniques (apparence, arômes, goût, texture, etc.).

La reconnaissance de ce territoire unique au monde a été officialisée par son inscription au Patrimoine Mondial de l’Humanité de Unesco le 4 juillet 2015.
 

La Route des Grands Crus, itinéraire tracé de Dijon à Santenay et Chalon, passe par Beaune. Elle vous mène de villes en villages, vous ouvrant les portes de cette région viticole réputée. Un bon moyen de découvrir toute la richesse vinicole de cette belle ville de la Côte d’Or !
 

En savoir plus : http://www.beaune-tourisme.fr/deguster/caves-et-domaines
 

Pour une étape à Beaune, contactez l’Hôtel Central, idéalement situé à proximité de caves et caveaux de dégustation

Tél : 03 80 24 77 24

Email : hotel.central.beaune@wanadoo.fr